Xtra Spicy Bisi Bele Bhath食谱(卡纳塔克风格)

Bisi Bele Bath是扁豆,蔬菜和大米的美味健康餐点。 Bisi Bele ath是卡纳塔克邦地区非常受欢迎的正宗菜肴。制作比斯贝浴是一个漫长的过程。对于此食谱,您必须分别煮饭,大麦和蔬菜,然后将所有内容混合在一个锅中。

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您也可以在家准备这种比斯比尔沐浴香脂玛萨拉,但我使用的是从地铁带来的。它是午餐,早餐或午餐盒的理想选择。它可以与泡菜,豆腐或桑巴尔一起食用。 Bisi Bele Bath也被称为Bisi Bele Huli Anna,意为带有米饭和dal的热,浓汤。

 

Bisi bele bhath是一种辣味米饭,起源于印度卡纳塔克邦。 Bisi bele bhath,翻译成‘hot lentil rice dish’用卡纳达语讲是一顿健康的饭。据说它起源于迈索尔宫,并从那里散布到整个州。佐餐时会热腾腾,有时与酸辣调味酱,邦迪,沙拉,木瓜或土豆片一起食用。这道菜通常在提供乌杜皮美食的餐厅里找到。所使用的Masala可从货架上购买。

 

Bisi Bele Bath的成分:

1杯饭

1/2杯黄色小扁豆(Toal Dal)

4杯水

1块胡萝卜

1/4杯冷冻豌豆

1中号土豆丁

切碎的法国豆很少

1个中号洋葱,切碎

罗望子(柠檬大小),浸泡

1/2茶匙粗糖

盐调味

1/2茶匙姜黄粉

1 1/2汤匙Bisi Bele Bath Masala

1茶匙芥菜籽

1/4茶匙a科

咖喱叶少

腰果很少,断了

2汤匙酥油

卡拉·邦迪,装饰用

 

如何制作Bisi Bele Bath配方:

将大米和大米洗净并浸泡在水中20分钟。排干水,并在高压锅中加4杯水烹饪。煮至3-4声哨声并放在一边。将罗望子浸泡在热水中,待其软化后,挤压果肉并放在一边。在锅中加热酥油。

加入切碎的蔬菜,盐和姜黄粉,加1杯水,煮熟的蔬菜变嫩。现在加入罗望子酱,粗大的洋葱和切碎的洋葱,煮至没有生味为止。现在加入米饭和豆末,拌匀。加入比斯贝浴masala并混合均匀。煮至泥状。如果需要像khichdi一样调整一致性,请添加更多的水。在单独的锅中加热酥油,加入芥末籽,细叶鳄梨,腰果和咖喱叶。将这种调温油倒入比色比色浴中并充分混合。装饰与邦迪。与木瓜和泡菜一起热食。

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Bisi Bele Bhath食谱

Bisi Bele Bhath是一种传统的karnataka食谱,由米,扁豆和混合蔬菜制成。 

课程 Main 课程
美食 Karnataka
准备时间 20 分钟
烹饪时间 20 分钟
总时间 40 分钟
份量 4
作者 Preeti Garg

配料

  • 1 杯子 白饭
  • 1/3 杯子 黄鸽扁豆 图达尔
  • 4 杯具
  • 1 胡萝卜 立方
  • 1/4 杯子 青豆 冰冻的
  • 1 中型马铃薯 切丁
  • 少数法国豆 切碎的
  • 1 中号洋葱 切碎的
  • 罗望子 柠檬大小,浸泡
  • 1/2 茶匙 粗糖
  • 盐调味
  • 1/2 茶匙 姜黄粉
  • 1 1/2 汤匙 Bisi Bele Bath Masala
  • 1 茶匙 芥菜籽
  • 1/4 茶匙 a科
  • 咖喱叶少
  • 少量腰果 破碎
  • 2 汤匙 酥油
  • 卡拉·邦迪 装饰用

使用说明

  1. 将大米和大米洗净并浸泡在水中20分钟。
  2. 排干水,并在高压锅中加4杯水烹饪。
  3. 煮至3-4声哨声并放在一边。
  4. 将罗望子浸泡在热水中,待其软化后,挤压果肉并放在一边。
  5. 在锅中加热酥油。
  6. 加入切碎的蔬菜,盐和姜黄粉,加1杯水,煮熟的蔬菜变嫩。
  7. 现在加入罗望子酱,粗大的洋葱和切碎的洋葱,煮至没有生味为止。现在加入米饭和豆末,拌匀。
  8. 加入比斯贝浴masala并混合均匀。
  9. 煮至泥状。如果需要像khichdi一样调整一致性,请添加更多的水。

  10. 在单独的锅中加热酥油,加入芥末籽,细叶鳄梨,腰果和咖喱叶。将这种调温油倒入比色比色浴中并充分混合。

  11. 装饰与邦迪。
  12. 与木瓜和泡菜一起热食。

商标

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