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Banarasi番茄酱或Banarasi Tamatar ki Chaat是圣城Banaras非常受欢迎的街头食品。 Tamatar ki chaat是非常有趣和独特的一款，由泥浆状的土豆泥，煮的土豆，煮的白豌豆和炸坚果，香料制成，再加上碎的namakpara和洋葱制成。
这种印度街头食品非常美味，令人垂涎，您可以在家中轻松准备。我从来没有机会参观Banaras，但我在德里的2017年街头美食节上尝试了这个小点心。’我分享了我的tamatar ki chaat风格，味道和吸引力都一样，但少了辣味。如果您对常规的沙拉感到厌烦，那么可以尝试一下这种独特而又出色的tamatar ki沙拉。
我们需要准备的Tamatar Ki Chaat：
5个中等大小的西红柿，切碎
1/2杯白豌豆，煮熟
2个中型土豆，煮熟并捣碎
1个中号洋葱，切碎
1汤匙姜辣椒酱
1汤匙炒花生
盐调味
红辣椒味
黑胡椒粉调味
1茶匙加拉姆·马萨拉（Garam Masala）
1/2茶匙姜黄粉
1茶匙芫荽粉
1/2茶匙生芒果粉
4汤匙。德西酥油
装饰用
香菜叶，切碎
洋葱，切碎
塞夫
那马克帕拉
切碎的绿色辣椒
如何在家准备Tamatar ki chaat：
将白鹰嘴豆洗净并浸泡在水中3-4小时，然后沥干并转移到高压锅中，加水和盐煮至在高压锅中变软。在不粘锅中加热油，加入洋葱和姜辣椒酱，炒几秒钟。加入香菜粉，姜黄粉，盐，红辣椒粉，黑胡椒粉，garam masala，amchoor，拌匀并炒几秒钟。加入切碎的西红柿，花生，盖上锅盖直至变稠。加入煮熟的土豆泥和豌豆，拌匀。加入1/2杯水，搅拌均匀。盖上锅盖煮几分钟。从火焰上移开。将盛汤的番茄混合物放入碗中，然后放上洋葱，少量，绿色香菜，辣椒和辣椒粉。
Tamatar Ki Chaat | Banarasi Tamatar Ki Chaat
Tamatar Ki chaat基本上是 煮土豆，西红柿，鹰嘴豆，香料和切碎的洋葱，绿色辣椒的组合&一些新鲜的香菜叶。点缀碎碎的纸浆或namakpara制成的松脆质地。
配料
- 5 中型番茄 切碎的
- 1/2 杯子 白豌豆 煮沸
- 2 中型土豆 水煮土豆泥
- 1 小洋葱 切碎的
- 1 汤匙 姜辣椒酱
- 盐调味
- 红辣椒味
- 黑胡椒粉调味
- 1 茶匙 加拉姆·马萨拉（Garam Masala）
- 1 茶匙 芫荽粉
- 1/2 茶匙 生芒果粉
- 4 汤匙 酥油
- 塞夫
- 绿色香菜 切碎的
- 青辣椒 切碎的
- 洋葱 切碎的
- 那马克帕拉
使用说明
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将白鹰嘴豆洗净并浸泡在水中3-4小时，然后沥干并转移到高压锅中，加水和盐煮至在高压锅中变软。
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在不粘锅中加热油，加入洋葱和姜辣椒酱，炒几秒钟。
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加入香菜粉，姜黄粉，盐，红辣椒粉，黑胡椒粉，garam masala，amchoor，拌匀并炒几秒钟。
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加入切碎的西红柿，盖上锅盖直至变稠。加入煮熟的土豆泥和豌豆，拌匀。
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加入1/2杯水，搅拌均匀。盖上锅盖煮几分钟。从火焰上移开。
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将盛汤的番茄混合物放入碗中，然后放上洋葱，少量，绿色香菜，辣椒和辣椒粉。
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Tamatar ki chaat，看起来绝对美味。听起来太好了，以至于每当我们想在家中准备一份快餐时，都很难轻松制作。那里诱人的碗..
那真是令人垂涎的味道。
Tamatar ki chaat看起来很棒。爱那种陷入困境的味道，它必须与那些味道一起美味。
这个聊天与ragda聊天非常相似。只是西红柿过多。但是一个有趣的聊天必须非常美味。
这对我来说是新的秘方。以前从未听说过，但相信那些配料和西红柿，我一定会喜欢的。很大的份额。
哇..可爱的西红柿木屋，占很大的份量！！这确实是一个独特的秘方！！
那真是个好吃的加番茄和豌豆干的cha头。听起来有点像孟加拉语的ghugni，但是有更多的西红柿。看起来美味！！
对我来说是全新的菜。咖喱中加入了所有食材，以及聊天的顶部，听起来绝对好吃。
看起来如此有罪的番茄饼。我相信干豌豆，sev和namkpara味道会很棒。
番茄小木屋看起来真好吃。有点像拉格达，但有更多的西红柿。
和番茄聊天听起来太好了..而且组装得很好！
这个小矮人列在我的待办事项清单上，您已经诱使我尽快尝试它-Tamatar ki小矮人看起来非常诱人，并且在展示它们方面表现出色…
本来我打算为马拉松比赛做准备，但是当听起来太乏味时就放弃了。您的Chaat看起来超级诱人且可爱。
我从未听说过番茄沙爹。我的大儿子对西红柿很着迷，这将是他会喜欢的。使用我的花园番茄的完美食谱。
这个骗局看起来绝对诱人。我很想吃一两口。收藏此Preeti。