全麦Paneer Burji Lifafa Paratha(Paneer Burji信封Paratha食谱)

Paneer Lifafa Paratha是一种带馅的paratha食谱,外表硬壳,内部柔软,采用信封状,内有窗格馅。

 

 

Lifafa Paratha是一种以信封状烹制的Paratha食谱,Lifafa表示被包裹。在这种食物中,面团和馅料都以一般方式准备,但我们将面团折叠成带有馅料的信封形状。为了制作Lifafa Paratha,我使用了Paner Burji作为馅料。要准备面团,您可以使用精制面粉或小麦粉或两者兼用。我更喜欢全麦面粉做早餐的健康食物。它’孩子午餐盒的完美食谱。您可以将这些披萨搭配酸辣酱,咸菜或豆腐。

 

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我们需要制作Paneer Lifafa Paratha:

面团用

2杯全麦面粉

盐调味

1茶匙油

烹饪油

对于填充

1杯碎干酪奶酪,Paneer

1/2杯切碎的洋葱

1/2杯番茄,切碎

2切碎的绿色辣椒

1茶匙姜蒜酱

2汤匙/汤匙油

盐调味

1/2茶匙姜黄粉

1茶匙小茴香种子

1/2茶匙芫荽粉

1/2茶匙Amchur粉

 

如何制作Paneer Lifafa Paratha

面团用

将面粉,盐,油混合在一起并充分混合。加水揉软面团。遮盖并放在一边。

对于填充

在锅中加热油,加入小茴香种子。当它们开始飞溅时,加入洋葱,姜和辣椒。炒至半透明。加入切碎的西红柿,姜黄粉,amchur masala,盐,香菜粉。拌匀,煮至变软。加入碎的芝士和香菜叶,炒2分钟。放在阴凉处。

对于Paratha

将面团分成相等的部分,然后用rolling面杖将面团的每一部分卷成薄饼状的圆形。将馅料放在中间并水平铺开。将馅料的上半部分折起来。将下半部分也折叠到馅上,使其像信封一样重叠。加热tawa并煮熟paratha的两面,并加油润滑至金黄色。将热辣酱和酸辣酱或凝乳一起食用。

 

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Paneer Burji Lifafa Paratha配方

Paneer Lifafa Paratha是一种带馅的paratha食谱,外表硬壳,内部柔软,采用信封状,内有窗格馅。 

课程 Main 课程
美食 Indian
准备时间 15 分钟
烹饪时间 30 分钟
总时间 45 分钟
份量 4
作者 Preeti Garg

配料

面团用

  • 2杯全麦面粉
  • 盐调味
  • 1茶匙油
  • 烹饪油

对于填充

  • 1杯碎干酪奶酪,Paneer
  • 1/2杯切碎的洋葱
  • 1/2杯番茄,切碎
  • 2切碎的绿色辣椒
  • 1茶匙姜蒜酱
  • 2汤匙/汤匙油
  • 盐调味
  • 1/2茶匙姜黄粉
  • 1茶匙小茴香种子
  • 1/2茶匙芫荽粉
  • 1/2茶匙Amchur粉

使用说明

对于填充

  1. 在锅中加热油,加入小茴香种子。当它们开始飞溅时,加入洋葱,姜和辣椒。炒至半透明。 

  2. 加入切碎的西红柿,姜黄粉,amchur masala,盐,香菜粉。拌匀,煮至变软。 

  3. 加入碎的芝士和香菜叶,炒2分钟。放在阴凉处。 

面团用

  1. 将面粉,盐,油混合在一起并充分混合。加水揉软面团。遮盖并放在一边。 

用于制作Paratha

  1. 将面团分成相等的部分,然后用rolling面杖将面团的每一部分卷成薄饼状的圆形。 

  2. 将馅料放在中间并水平铺开。将馅料的上半部分折起来。将下半部分也折叠到馅上,使其像信封一样重叠。 

  3. 加热tawa并煮熟paratha的两面,并加油润滑至金黄色。 

  4. 将热辣酱和酸辣酱或凝乳一起食用。 

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