Usal是一种由豆类（例如matki，豆芽或豌豆）制成的Maharashtrian菜肴。通常，将豆类浸入水中并使其发芽，但是对于此食谱，我使用白豌豆，浸入水中，然后在高压锅中加水和盐煮沸。之后，将煮熟的豌豆与香料，姜辣椒油糊和肉汁加水一起炒。您可以根据口味或肉汁调整香料。
扁平大米，通常称为Chura，是将大米扁平化成扁平，轻质，干燥的薄片。这些米粉在加入热或冷的液体时会膨胀，因为它们会吸收水，牛奶或任何其他液体。薄片的厚度在几乎半透明的稀薄（较昂贵的品种）到比普通大米粗四倍的厚度之间变化。它也被称为打米饭，不要与Poha混淆，Poha是使用扁平米制成的北印度菜肴。特别是印多里（Indori Poha）在印多尔（Indore）出名，并与贾莱比（Jalebi）一起吃饭）
在马哈拉施特拉邦（Maharashtra），可将Pohe与芥末籽，姜黄，绿辣椒，切碎的洋葱一起切碎，最重要的是与炸花生一起煮，然后将湿Pohe加入辛辣混合物中，并蒸几分钟。
Poha是一种非常舒适的食物，您可以在几分钟内准备好，并且可以选择早餐作为健康食物。您可以将波哈茶或咖啡作为晚间小吃。 Usal poha的组合是两个地区的组合，例如M.P.的Pohe。和来自马哈拉施特拉邦的Usal
我第一次尝试这种食谱，真的很喜欢它，因为Farsan的质地松脆，波哈（Poha）的温和味道和Usal的辛辣味道，这本身就是一顿美餐。
我们需要准备Usal Poha
适用于
1杯白豌豆，煮熟
2汤匙/汤匙油
1/2茶匙小茴香种子
红辣椒粉调味
盐调味
1/2茶匙加拉姆·马萨拉（Garam Masala）
1茶匙芫荽粉
1茶匙姜辣椒酱
1茶匙柠檬汁
对于波哈
1杯波哈
1个切碎的小洋葱
1切碎的绿色辣椒
1汤匙油
1茶匙芥菜籽
咖喱叶少
盐调味
2茶匙糖
2茶匙柠檬汁
1/2茶匙姜黄粉
绿色香菜，切碎
装饰用
法山
香菜叶
切碎的洋葱和西红柿
柠檬汁
如何在家制作普通的Poha
清洗并浸泡Poha 5分钟。排干多余的水，放在一旁。在锅中加热油，加入芥末籽，咖喱叶，绿色辣椒和洋葱，然后炒几秒钟。加入波哈，盐，糖，姜黄粉，柠檬汁，拌匀。用新鲜的香菜装饰。
加热锅中的油。当小茴香种子开始飞溅时，加入小茴香种子，加入姜辣椒酱。加入红辣椒粉，香菜粉，盐和garam masala。加入煮熟的豌豆，炒几分钟。加水，用小火煮5-10分钟。
将poha放在碗中，上面放上普通的肉汁。装饰着切碎的洋葱，西红柿，绿色辣椒。撒上Farsan和柠檬汁混合。与茶或咖啡一起热饮。
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我只是从瓦利（Valli）的地方回来，享受了口口相传的usal poha，在这里我看到了又一个版本！你们期望什么？流口水！
普通的poha看起来很漂亮，并且肯定是超级超级的早餐，我也不介意在我的午餐时间吃它！
这是一个很棒的食谱。我很想尽快做到这一点。
值得流口水的食谱，我可以清楚地了解这是一顿完整的餐点-非常美味可口
爱这个美味的波哈，我现在想要一些！
Usa poha看起来很诱人，我非常喜欢poha菜肴。如果我做这个普通的poha，请确保我不会让自己远离他们。终极菜。
Usal Poha看起来非常诱人。这封信的完美秘方“U”。爱的成分陷入困境。完美制作！
我喜欢常吃的东西，尤其是香脆的farsaan浇头。使用poha时，它的味道一定很棒。
这是为Poha服务的好方法。 Usal为这道菜添加了所需的蛋白质和风味。一世’我从口水上想起这道菜的味道。
下次我去印度时，将寻找所有这些防蛀的浇水小木屋。一世’我还没有品尝过波哈和普通的混合物。您的照片非常诱人。
很高兴在Preeti看到另一个Usal Poha，您当然做得很好！
与poha一起使用通常听起来很诱人，而且我敢肯定，一定有它喜欢的味道。我肯定会尝试一下。
这道菜对我来说是新菜，波哈（Poha）看起来色彩缤纷，超级诱人。
Usal poha看起来真好吃！多么惊人的点击，它使它更加吸引人。
哇，与波哈平时听起来很有趣，而且看起来很诱人！
Usal poha看起来非常诱人，我真的很喜欢那松脆的馅料。很想品尝一碗。
哇，另一碗诱人的普通波哈，看起来很诱人！完全好吃！