乌拉特·达尔·基·普奥里

早餐或任何节日场合,乌拉特(Urad dal)kipoori均配以rasedar aloo ki sabzi。这些贫民窟在北方邦,德里和哈里亚纳邦非常受欢迎。大多数时候,乌拉德(Urad dal)ki Kisti是由煮熟的dal制成的,然后像kachori一样塞入richi,但是这次我分享了另一种方法,我们将粗磨的dal添加到面团中。

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这种薄煎饼的质地比普通薄脆。即使您也可以添加粗面粉,以获得更好的质地和口感。

要制作这种可口的面包,只需将dal浸入水中,然后粗磨,然后将其与dal揉成面团,然后将其炸成酥脆和金黄,然后放入热油中。

搭配焦糖布丁或dubki wale aloo ki sabzi,这可怜的人的味道真的很棒。

 

 

配料

2杯小麦粉

1/2杯Urad Dal /去皮黑色分裂革

盐调味

1茶匙香芹籽

1汤匙油

烹饪油

 

如何制作Poori

将dal洗净并浸泡在水中5-6小时。沥干并粗磨达尔。现在,在大碗中将dal,面粉,盐,胡萝卜种子和油混合在一起,并根据需要用水揉成坚硬的面团。盖好并静置10-15分钟。在锅中加热足够的油。将面团分成相等的部分,并将每个部分铺成薄盘,放在一边。当油足够热时,轻轻地逐步添加卷起的光盘。煮至两面膨化至微褐色,然后酥脆。从油上取下厨房毛巾。与任何aloo肉汁料理一起热食。

 

 

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乌拉特·达尔·基·普奥里

乌拉特(Urad)达尔基卡罗蒂(Urad dal kiposti)搭配rasedar aloo ki sabzi作为早餐或任何节日庆典, 

课程 Indian Breads
美食 Indian
准备时间 15 分钟
烹饪时间 30 分钟
总时间 45 分钟
份量 4
作者 Preeti Garg

配料

  • 2杯小麦粉
  • 1/2杯Urad Dal /去皮黑色分裂革
  • 盐调味
  • 1汤匙油
  • 1茶匙香芹籽
  • 红辣椒粉调味
  • 烹饪油

使用说明

  1. 将dal洗净并浸泡在水中5-6小时。沥干并粗磨达尔。 

  2. 现在,在大碗中将dal,面粉,盐,胡萝卜种子和油混合在一起,并根据需要用水揉成坚硬的面团。盖好并静置10-15分钟。 

  3. 在锅中加热足够的油。将面团分成相等的部分,并将每个部分铺成薄盘,放在一边。 

  4. 当油足够热时,轻轻地逐步添加卷起的光盘。 

  5. 煮至两面膨化至微褐色,然后酥脆。从油上取下厨房毛巾。 

  6. 与任何aloo肉汁料理一起热食。 

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11 thoughts on “乌拉特·达尔·基·普奥里

  1. 哇!这些可怜的人看起来棒极了Preeti。我制作了相同的Paratha版本并喜欢它。这些可怜的人看起来很酥脆,并且有那一面的味道,它的味道令人惊叹。

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