旁遮普邦的Urad Dal Khichdi

Kali urad dal khichdi是旁遮普地区非常受欢迎的khichdi,它是用大米和黑整整的克制成的。它非常好吃,而且只需很少的成分即可轻松烹饪。通常,在Lohri那天,旁遮普邦会烹饪Kali dal khichdi,第二天将在Makar Sakaranti上烹制。它可以与纯酸奶,泡菜和德酥油一起食用。

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黑豆是最有营养的豆类之一,在印度因其广泛的健康益处而普遍使用。它既可通过烹饪食用,也可用于印度草药医学,并且无论以哪种方式使用都同样有益。它提供了大量的健康益处。黑克富含纤维,可以帮助您的大便和运动,因此可以改善您的消化率。因此,它可用于防治便秘和腹泻。它通过帮助您的器官提供更多的含氧血液来增加能量。它增加了您的骨骼矿物质密度,使您的骨骼随着年龄的增长变得更强壮和健康。这对糖尿病患者非常有用,因为它可以调节血液中的葡萄糖水平。

 

在这里尝试其他khichdi替代食谱: 拉姆·基希迪, 蒂尔·基希迪水鹿萨达姆 和更多。

 

配料

1杯米饭,浸泡

3/4杯全黑克(乌拉特·达尔)

1茶匙切碎的生姜

2切成薄片的绿色辣椒

2干红辣椒,整只

1茶匙小茴香种子

1/4茶匙a科

盐调味

2汤匙/汤匙德西酥油

2杯水

 

如何制作Khichdi:

清洗后将其浸入水中过夜或8个小时。排干并放在一边。将米洗净并浸泡在水中15分钟。排干并放在一边。

在高压锅中加热酥油;加入小茴香种子,细辛,红色辣椒,绿色辣椒和姜。炒几秒钟。加入大米,大麦和盐拌匀。炒几秒钟。加水并盖上盖子。用高压锅煮至3-4声或结束。转移到服务盘和热。

旁遮普邦的Urad Dal Khichdi

Kali urad dal khichdi是旁遮普地区非常受欢迎的khichdi,它是用大米和黑整整的克制成的。它非常好吃,而且只需很少的成分即可轻松烹饪。
课程 Main 课程
美食 Punjabi
准备时间 15 分钟
烹饪时间 20 分钟
总时间 35 分钟
份量 4
作者 Preeti Garg

配料

  • 1 杯子 白饭 浸泡
  • 3/4 杯子 整个黑克 乌拉特达尔
  • 1 茶匙 生姜 切碎
  • 2 青辣椒 切碎
  • 2 干红辣椒 整个
  • 1 茶匙 小茴香种子
  • 1/4 茶匙 a科
  • 盐调味
  • 2 汤匙 德西酥油
  • 2 杯具

使用说明

  1. 清洗后将其浸入水中过夜或8个小时。排干并放在一边。
  2. 将米洗净并浸泡在水中15分钟。排干并放在一边。
  3. 在高压锅中加热酥油。
  4. 加入小茴香种子,细辛,红色辣椒,绿色辣椒和姜。炒几秒钟。
  5. 加入大米,大麦和盐拌匀。炒几秒钟。
  6. 加水并盖上盖子。用高压锅煮至3-4声或结束。
  7. 转移到服务盘和热。

商标

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