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快乐 独立 所有人的一天

我们的生活充满了色彩,
希望8月15日能为您添加更多颜色
生活…。
独立日快乐

在这个八月的 ICC-印度烹饪挑战赛斯里瓦利 选择了 Uluthan
卡利(Tali)的地道食谱
Nadu分享了 帕德玛。我从没听过并尝试过这个食谱。斯里瓦利建议 帕德玛 发布
以供参考。通过这个链接,我对这个食谱有了一个大致的了解。
感谢您与我们分享这个奇妙的食谱。但是,对于更多细节,我也使用Vimithaa食谱。

在此食谱中,我们首先将乌拉德(Urad dal)干饭和米饭一起烤制成Ulundhu Podi,
将其与绿豆蔻粉一起磨成细粉,然后准备酥油和粗糖浆制成的Ulundhu Kali或Urad Dal Kali, Because
乌拉德·达尔(Urad dal)是如此健康,这种甜蜜是由年轻女孩们制成并送给他们的
达到青春期。在安得拉,我们拥有制作乌拉特·达拉多(Urad dal ladoos)和
喂女孩15天,以使骨骼保持健康和强壮。乌伦杜
富含钙和棕榈糖,富含铁和牙龈油,具有良好的强度
到脊髓。这种酥糖有点像那样的味道。 服务温暖和良好
在雨季和冬季也很健康,而且味道也很香。哈瓦在交付时看起来非常
像月亮达哈 A big thanks to 维米莎, 帕德玛,还有我的动力 斯里瓦利 瓦沙里 

配方来源: 帕德玛, 维米莎a
配料
对于
Ulundhu Podi /面粉混合物
1/3杯乌拉德·达尔/乌伦都
/脱皮黑克
1/4
杯饭
2
绿色豆蔻
对于
Ulundhu Kali /乌拉德·哈尔瓦
1/2
杯Podi /面粉混合物
2
杯水(取决于稠度)
1
汤匙粗糖(融化在水中)
2汤匙糖(甜取决于口味)
2
汤匙Desi Ghee /澄清黄油
坚果类
用于装饰
方向
对于
Ulundhu Podi /面粉混合物
轻轻地将烤米饭和面包干,然后磨成粉
豆蔻稀薄的豆蔻稠度(如Puttu粉稠度)并放在一旁
冷却。
以粗糖洒少许水并溶解
从热应力中移开并放在一旁。
现在加热锅,并在锅中加入粗糖浆。加水
煮沸的时候慢慢地加入面粉,并继续搅拌
厚底锅。在锅中加入糖和酥油,并持续搅拌。厨师
直到像哈尔瓦(Halwa)一样浓稠,从火上移开,并佐以佐餐热
小坚果。
注意:您可以在其中加入磨碎的椰子粉
变得更加美味可口。

提交包含以下事件的食谱:
印度烹饪挑战 Srivalli主持的活动