烤Makhana食谱

烤Phool Makhana食谱是一种健康美味的零食食谱,可在Navratri或禁食期间使用。这些种子含有大量的锰和磷,这使这些零食更适合儿童午餐盒或旅行食品。

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为了使这种种子更具风味,您可以添加姜黄粉,辣椒粉,chaat masala和大蒜粉。我特别为即将到来的Navratri音乐节制作了这个食谱。如果您尝尝原始的makhana,它们柔软且耐嚼。但是,当您烘烤它们时,它们会变成脆脆的零食。

 

什么是莲子?

莲子通常被称为Makhana,通常在斋戒时食用,甚至将其用作印度美食或甜点中的成分。它很容易在市场上买到,并且具有很好的保存期限,并且可以在密封罐中长时间保存。

莲花植物生长在东南亚,科学上称为Nelumbo Nucifera。您可以食用烤,炸和生的莲子。在中国,种子不仅用于传统医学中,而且还用其花瓣来调味,还可以调制凉茶。

 

 

马卡纳的营养价值

在100克的干莲子中,包括332卡路里的热量,其中包含64%的碳水化合物,2%的脂肪,15%的蛋白质和14%的水。种子含有丰富的B族维生素,尤其是维生素A含量为日值的43%,还含有多种饮食矿物质,例如锰和磷。

 

尝试一些其他莲子食谱: Matar Makhana咖喱马哈纳·凯尔(Makhana Kheer).

 

在这里,您可以在这里查看一些更健康的零食食谱: 古吉拉特邦(Gujarati Palak Dhokla), 西葫芦和奶酪拖把, 茄子薯条, 胡萝卜片巴法里.

 

烤Makhana食谱的成分:

100g莲子/ Phool Makhana

岩盐调味

黑胡椒粉调味

1茶匙烤孜然粉

2汤匙/汤匙德西酥油,融化

 

如何制作烤玛哈娜食谱:

将盐,胡椒粉和小茴香粉混合在一个小碗中,并放在融化的酥油中。现在在低火下用沉重的底锅烤制phoka makhana。一旦从内部也将makhana烤好,则添加融化的酥油和盐胡椒混合物。烤makhana几分钟,直到嘎吱嘎吱。使其完全冷却,然后将其存放在密封的容器中。您也可以在navratri中将这种烤过的makhana食谱作为健康零食食用。

 

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烤Makhana食谱

烤Phool Makhana食谱是一种健康美味的零食食谱,可在Navratri或禁食期间使用。 

课程 Snack
美食 Indian
准备时间 5 分钟
烹饪时间 15 分钟
总时间 20 分钟
份量 2
作者 Preeti Garg

配料

  • 100 gm莲子/ Phool Makhana
  • 岩盐调味
  • 黑胡椒粉调味
  • 1 茶匙 烤孜然粉
  • 2 汤匙 德西酥油 融化了

使用说明

  1. 将盐,胡椒粉和小茴香粉混合在一个小碗中,并放在融化的酥油中。 

  2. 现在在低火下用沉重的底锅烤制phoka makhana。 

  3. 一旦从内部也将makhana烤好,则添加融化的酥油和盐胡椒混合物。 

  4. 烤makhana几分钟,直到嘎吱嘎吱。 

  5. 使其完全冷却,然后将其存放在密封的容器中。 

  6. 您也可以在navratri中将这种烤过的makhana食谱作为健康零食食用。

 

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