拉姆·拉杜(Ram Laddoo)|拉汉布尔·克·巴雷

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Ram Ladoo和其他aloo tikki,chole bhature等一样,是德里非常受欢迎的街头食品。 Ram Ladoo一直是德里最受欢迎的小吃。脆脆的moong dal油条配以萝卜丝,浓郁的绿色酸辣酱和柠檬汁。这是一种无麸质和纯素食主义者的食谱,它是由浸泡和研磨的达勒糊制成的。

 

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每当我们听说拉杜(ladoo)时,总会想到些甜蜜的东西,但是这些都是美味的拉杜(laddu),它们油炸后可作为起司配上mooli,酸辣酱和柠檬汁的馅料。

 

在克什米尔的街道上,他们被称为Lakhanpur De Bhalle。拉汉布尔(Lakhanpur)是位于旁遮普(Junmu)和克什米尔(K​​ashmir)的一个小镇。他们曾担任过Lakhanpur de bhalle的食谱。这是完美的下午茶小吃,您可以在家中轻松地准备。

 

 

 

Ram Laddoo是由黄色克制成的美味可口的山羊奶酪食谱,在这里您可以查看更多的黄色dal食谱:Moong Dal Pakoras,Ringos,Mix Dal Kebab,剩余的dal kebab,Thavala Vadai,Moong Dal Ka Halwa,Kalmi Vada和Chana Dal Chaat。

 

我们需要制作ram laddoo:

1/2杯黄色裂克

1/4杯孟加拉克

盐调味

1/4茶匙a科

1茶匙姜辣椒酱

少数切碎的绿色香菜

油炸用油

装饰用

1杯萝卜丝/莫里

柠檬汁

绿色辣椒香菜酸辣酱

香菜叶,切碎

Chaat Masala

 

如何在家准备ram laddoo:

将两个dal分别清洗并浸泡在单独的碗中5-6小时。排干多余的水,然后在湿磨机中用盐磨碎。将混合物转移到深碗中;加入香菜,辣椒姜酱,兴和盐。用手或搅拌器拌匀。在锅中加热足够的油。放一匙面糊,从各个侧面炸至金黄色。沥干它们,放在一边。将拉多ladoos放在盘子上,用绿色的酸辣酱和萝卜丝装饰。撒上柠檬汁和马萨拉沙拉,并立即食用。

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Ram Ladoo |拉汉布尔·德·巴勒


课程 Street Food
美食 Indian
准备时间 10 分钟
烹饪时间 15 分钟
总时间 25 分钟
份量 4
作者 Preeti Garg

配料

  • 1/2 杯子 黄色分裂克
  • 1/4 杯子 孟加拉克
  • 盐调味
  • 1/4 茶匙 a科
  • 1 茶匙 姜辣酱
  • 供油 煎炸
  • 香菜叶 切碎的

装饰用

  • 萝卜丝
  • 柠檬汁
  • 绿色辣椒酸辣酱
  • Chaat Masala
  • 香菜叶 切碎的

使用说明

  1. 将两个dal分别清洗并浸泡在单独的碗中5-6小时。排干多余的水,然后在湿磨机中用盐磨碎。

  2. 将混合物转移到深碗中;加入香菜,辣椒姜酱,兴和盐。用手或搅拌器拌匀。

  3. 在锅中加热足够的油。放一匙面糊,从各个侧面炸至金黄色。沥干它们,放在一边。

  4. 将拉多ladoos放在盘子上,用绿色的酸辣酱和萝卜丝装饰。撒上柠檬汁和马萨拉沙拉,并立即食用。

 

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16 thoughts on “拉姆·拉杜(Ram Laddoo)|拉汉布尔·克·巴雷

  1. 我的天啊 !在这些Ram Ladoos流口水之后,我才刚从Priya的空间来,现在我又有了一个Ram Ladoos!拍打ladoos的嘴唇,完美地成为了街头美食。

  2. 天哪,拉姆拉杜是我的最爱,你的盘子让我流口水。这样诱人又美味的拉姆拉杜(la ladoo)或拉汉布尔(lakhanpur ke bhalle)。

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