快速Achari Paratha食谱

Paratha是每个印度厨房,尤其是北部地区的早餐,午餐或晚餐的常见菜单。有大量的parathas。只需煮菜,然后与茶,咖啡或豆腐一起食用。

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我尝试了不同类别或可能性的天堂 香蕉伞, 绿辣椒酱, Papad ka Paratha, Boondi Ka Paratha番木瓜, Mawa Paratha 还有很多。但是这次我分享了Paratha的另一个版本,即Achari Paratha。这是一个快速的版本,因为我只是用自制的芒果泡菜作为这种酱中的馅料。

要制作这种披萨,只需揉成普通的面团,然后塞满芒果或辣椒泡菜末,再加上凝乳或茶即可。就我个人而言,我更喜欢这种帕拉萨配方的茶。如果您没有足够的时间准备馅料,请尝试使用此工具,并与我们分享您的想法或经验。

 

配料

2杯小麦粉

1/2杯芒果泡菜,碎

1/2茶匙盐

烹饪油

如何制作Paratha:

将面粉,盐和水混合在一起,然后像薄煎饼一样揉面团。将面团分成相等的部分,并滚动每一部分。均匀地撒上一汤匙压碎的泡菜,并将其边缘紧紧折叠。使用rolling面杖和面粉将大头菜滚成平盘。加热tawa,将paratha放在热的tawa上。用中火煮饭。用酥油或油润滑,从两侧烤至褐色和酥脆。用同样的方法准备更多的伞形虫。与豆腐和黄油一起食用即可食用。

 

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快速Achari Paratha食谱

阿查里·帕拉塔(Achari Paratha)是帕拉塔酿的食谱,用碎芒果酱腌制,搭配凝乳或茶。 

课程 Indian Breads
美食 Indian
准备时间 10 分钟
烹饪时间 15 分钟
总时间 25 分钟
份量 4
作者 Preeti Garg

配料

  • 2杯小麦粉
  • 1/2茶匙盐
  • 烹饪油
  • 1/2杯芒果泡菜,碎

使用说明

  1. 将面粉,盐和水混合在一起,然后像薄煎饼一样揉面团。 

  2. 将面团分成相等的部分,并滚动每一部分。 

  3. 均匀地撒上一汤匙压碎的泡菜,并将其边缘紧紧折叠。 

  4. 使用rolling面杖和面粉将大头菜滚成平盘。  

  5. 加热tawa,将paratha放在热的tawa上。 用中火煮饭。

  6. 用酥油或油润滑,从两侧烤至褐色和酥脆。用同样的方法准备更多的伞形虫。 

  7. 与豆腐和黄油一起食用即可食用。 

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