牛奶蛋糕|牛奶基甜食谱

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牛奶蛋糕是
用牛奶和糖制成的印度甜菜。在北方很受欢迎
印度人特别是北方邦和哈里亚纳邦。通常这道甜菜是在
印度的不同节日或传统,例如排灯节,洒红节,Rakhi等。 第二天以牛奶为主题
基于糖果,我在家为家人和读者准备了牛奶蛋糕……希望所有人
你们当中的人喜欢。

通常
牛奶蛋糕是通过将牛奶煮沸至浓稠的乳汁稠度而制备的
并用糖和豆蔻煮熟,为颗粒状,我们可以加入柠檬汁
或phitkari。您可以将此菜在室温下放置5至6天,
冻结超过一个星期。

准备时间:5分钟
烹饪时间:一小时以上
份:6小块
分类:甜品
菜系:印度(北方邦)

配料:
1公升
奶油牛奶
1/2杯
1 Tsp.
豆蔻
1汤匙德西
酥油/澄清黄油
1/2柠檬
果汁
磨碎
开心果,用于装饰
说明:

牛奶放在深火锅中,火势中等。
当牛奶
开始沸腾,让我们不断搅拌牛奶直到牛奶保持1/3 in
数量。
现在做
牛奶呈颗粒状,在低火下缓慢加入柠檬汁。不要在
添加柠檬汁的时间。
一经
分钟,不断搅拌牛奶直到牛奶变稠和粒状
一致性。
添加绿色
豆蔻粉和糖按口味混合均匀。不断搅拌,你会
得到金棕色混合物。
设置
牛奶蛋糕,用酥油润滑平底锅。将混合物转移到注油锅中
然后轻轻地盖上放置2-3个小时。
切成
方形或矩形,并配上切碎的开心果。
笔记:取厚底锅,否则混合物会粘在底部
的船只。

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