Matar Paneer咖喱|窗格配方

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Matar Paneer咖喱是非常受欢迎的素食主义者
印度北部的食谱,将干酪和绿豌豆结合在一起
奶油肉汁。大多搭配米饭或印度面包,如Paratha,naan,roti
更多。


制备
时间:20分钟
烹饪
时间:15分钟
份量:
4
类别:
蔬菜咖喱
配料:
250克Paneer /干酪,切丁
1杯Matar /绿豌豆,煮沸
2切碎的洋葱
4西红柿泥
2切碎的绿色辣椒
1茶匙 生姜
7-8腰果,浸在水中
2茶匙番茄酱
1茶匙小茴香粉
1茶匙姜黄粉
1汤匙芫荽粉
1茶匙红辣椒粉
1/2茶匙Garam masala或五种香料混合
盐调味
1汤匙植物油
油足够油炸
绿色香菜,切碎用于装饰
说明:
将炒锅中足够的油加热至油炸
芝士块直到小金黄色。
将豌豆去皮,直到嫩滑并
柔软的。
研磨洋葱,绿辣椒,姜和
将腰果浸泡在一起,直到糊状光滑。
在不粘锅中加热油,然后加入
小茴香种子。
当他们开始飞溅时,加入洋葱
粘贴并炒至金黄色。
加入番茄泥和番茄酱,混合
它。
加入香菜粉,姜黄,红色
辣椒,加拉姆咖喱和盐混合。
加1杯水和绿豌豆,煮熟
接下来的五分钟。
添加油炸的芝士块并再次煮
再等2分钟
用姜汁装饰,切碎
绿色香菜。
搭配热菜或热菜末
印度面包。

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