Masala Rice |马萨拉·巴思(Masala Bhath)

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Masala Rice或Masala Bhaat非常重要
甚至用剩饭制成的简单竞猜彩票。对于这个竞猜彩票,我们
必须将米饭和西红柿一起煮,洋葱和香料一起放到锅里。马萨拉饭
是一种快速简单的竞猜彩票,可填补午餐或晚餐的空白并提供
用豆腐和泡菜。
这次我用穆巴拉克印度香米大米
至少持续1.5年,才能展现其真正的特色
谷物。 每一个
穆巴拉克印度香米的平均长度约为7.00毫米,这些
谷物在烹饪时会散发出独特的香气。它们也变得蓬松,稀薄,
长且不粘。 

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
份:4
分类:大米



配料:
3杯剩饭或煮饭
2切碎的中号洋葱
2个中型番茄,切碎
2个绿色辣椒,切碎
1茶匙姜蓉
1/2茶匙芥菜籽
1/2茶匙小茴香种子
10  Curry Leaves
2汤匙 油
少量的Asafoetida
盐调味
红辣椒粉调味
1汤匙芫荽粉
1茶匙姜黄粉
1/2茶匙加拉姆·马萨拉(Garam Masala)
2汤匙柠檬汁
香菜叶,用于装饰



说明:
加热油锅,加入芥末籽,小茴香籽和咖喱叶,直到它们飞散。
加入asafoetida,绿色辣椒和姜,然后炒几秒钟。
加入洋葱并炒香,直到洋葱变软并变得透明。
加入西红柿并炒至西红柿变软
加入所有的香料粉加盐,并炒2分钟。
加入煮好的米饭并充分搅拌,以使咖喱饭包裹米饭。
加入柠檬汁,在低火下煮5分钟。
从火上移开,并饰以新鲜的香菜叶。
将热咖喱饭与莱塔和芒果泡菜一起食用。



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