芒格洛尔包子食谱|香蕉竞猜彩票|甜香蕉Pooris

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现在是时候揭开Blog马拉松#56的下一个主题了,即印度国家美食。在这里,我们必须选择印度的6个不同州并烹饪区域食谱。
对于印度国家的第一天
主题,我用芒格洛尔美食制作了芒格洛尔竞猜彩票或甜香蕉薄饼。门格洛尔
s头是油炸甜点心,配以椰子蘸酱和茶。对于
这个食谱,你要把面团和土豆泥,豆腐和糖混合
豆蔻和胡椒的味道。我喜欢这些食谱,尤其是蓬松的bun头
搭配茶或咖啡作为晚间小吃。
我个人更喜欢这些甜竞猜彩票
加辣咖喱。 斯里瓦利 已经在我参加的ICC活动下分享了这个食谱
没有时间分享这个食谱。但是现在我又有一个准确的时间来展示
我的芒格洛尔包子食谱。

制备 Time: 10 Minutes

烹饪时间:30分钟
休息时间:4小时
份:4
类别:印度竞猜彩票
菜系:卡纳塔克邦美食



配料:
1 1/2杯全麦面粉
1个中型成熟香蕉
3-4汤匙凝乳
2-3汤匙糖
1/2茶匙豆蔻粉
少量小苏打
2茶匙 油
油,用于油炸



说明:
将香蕉去皮切碎,加入糖和小豆蔻粉捣碎,直至达到稠密的状态。加入凝乳并轻轻混合。或者,您可以将切碎的香蕉,豆蔻粉,糖和凝乳一起加入搅拌机中,制成光滑的糊状物。
用小苏打筛面粉,放在一旁。将面粉,小苏打和香蕉泥轻轻混合,准备半软的面团,搅拌时不要用水,香蕉和凝乳中的水分足以粘住面团,发酵后会散开一点。轻轻揉面团2-3分钟,盖上锅盖静置4-5小时。
将油放在一个深的平锅中加热,使其变热。如果放一小撮面团,应立即将其升至顶部,这表明该油很热,可以油炸。
轻轻揉面团,将面团分成8-9大柠檬大小的部分。
将每个部分滚动成3-4″直径较厚的圆盘,应比普通圆盘厚。如果需要,可以使用或在油中润滑。
轻轻地将卷起的圆盘(pooris)滑入热油中,几秒钟后,尝试用开槽的勺子轻轻按压圆盘的中间部分,这有助于将竞猜彩票(poori)弄松。
转到另一侧,煎至棕色。这些bun头通常很快变成深棕色,当它们膨化成浅棕色时,可以将其除去。
取出厨房用纸上的the头,并用剩下的材料做。将它们与辣椰子酸辣酱和一杯茶/咖啡一起热饮。



注意:传统上,芒格洛尔竞猜彩票是用通用面粉制成的,但是您可以随意使用全麦面粉或两种面粉以相同的比例混合。
您可以添加黑胡椒粉以赋予辣味,也可以使用豆蔻粉赋予香蕉味额外的风味。您可以根据香蕉的口味或成熟度来调整糖的含量。
您可以将这些竞猜彩票和椰子酸辣酱或香菜酸辣酱一起食用,这可以与茶或咖啡配合小吃。
不要在面糊中加水,香蕉混合物和凝乳中的水分足以粘住面团。



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