马哈纳·凯尔(Makhana 甜的)

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Makhana kheer,这是一种非常轻巧健康的kheer,它是用莲seed和牛奶组合制成的。您可以在navratri或禁食期间服用此开胃菜食谱。莲花会产生可食用的种子,您可以将其煮熟或生吃。莲子是蛋白质,镁,钾和磷的良好来源。它们的饱和脂肪,钠和胆固醇含量也很低。

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什么是莲子?

莲子通常被称为Makhana,通常在斋戒时食用,甚至将其用作印度美食或甜点中的成分。它很容易在市场上买到,并且具有很好的保存期限,并且可以在密封罐中长时间保存。

莲花植物生长在东南亚,科学上称为Nelumbo Nucifera。您可以食用烤,炸和生的莲子。在中国,种子不仅用于传统医学中,而且还用其花瓣来调味,还可以调制凉茶。

 

马卡纳的营养价值

在100克的干莲子中,包括332卡路里的热量,其中包含64%的碳水化合物,2%的脂肪,15%的蛋白质和14%的水。种子含有丰富的B族维生素,尤其是维生素A含量为日值的43%,还含有多种饮食矿物质,例如锰和磷。

 

 

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配料

500毫升牛奶

1/2杯白色Makhana /莲子汽水

2茶匙杏仁片

1汤匙糖

1茶匙绿豆蔻粉

 

如何制作Makhana 甜的:

在深底容器中加热牛奶,直到其凝结成2/3。将碎莲花种子放入牛奶中,并持续搅拌直至其减少并变稠。现在将糖和豆蔻粉加入到减少牛奶中并混合均匀。将火上的啤酒除去,并饰以杏仁片。将冷却器冷却至少2个小时。服务冷藏。

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马哈纳·凯尔(Makhana 甜的)

Makhana kheer,它’s a very light and healthy kheer which prepared by using lotus seed pop and milk combo. You can serve this kheer recipe during navratri or fasting period.

课程 Dessert
美食 Indian
准备时间 10 分钟
烹饪时间 20 分钟
总时间 30 分钟
份量 2
作者 Preeti Garg

配料

  • 500毫升牛奶
  • 1/2杯白色Makhana /莲子汽水
  • 2茶匙杏仁片
  • 1汤匙糖
  • 1茶匙绿豆蔻粉
  • 少量的藏红花链

使用说明

  1. 在深底容器中加热牛奶,直到其凝结成2/3。 

  2. 将碎莲花种子放入牛奶中,并持续搅拌直至其减少并变稠。 

  3. 现在将糖和豆蔻粉加入到减少牛奶中并混合均匀。 

  4. 将火上的啤酒除去,并饰以杏仁片。 

  5. 将冷却器冷却至少2个小时。服务冷藏。

 

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