剩余的Dal Sooji烤肉串| Dal Sooji Tikki

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每当我发现剩剩的dal或任何
冰箱里的蔬菜咖喱,我们用来揉面团。它提供了美味和
早餐可口的parathas。这次我用剩余的dal来准备tikki或
烤肉串。对于此食谱,将胡萝卜,洋葱与dal混合,然后与sooji一起烹饪。您
可以搭配辣绿色的香菜酸辣酱和柠檬一起吃
楔子。这是一杯很棒的晚间小吃,搭配一杯玛萨拉茶。
剩余的Dal Sooji烤肉串| Dal Sooji Tikki
制备
时间:10分钟
烹饪
时间:50分钟
份量:
4
类别:
零食
美食:
印度人
配料:
1 1/4杯剩饭黄色dal
1/2杯粗面粉/ Sooji
1个中度胡萝卜,磨碎
1切碎的中洋葱
1茶匙姜和辣椒酱
1茶匙芥菜籽
6-8咖喱叶
盐调味
1茶匙生芒果粉
1/2汤匙柠檬汁
1汤匙油
1/2杯面包屑
几片香菜叶,切碎
植物油,用于油炸
说明:
加热1汤匙。不粘锅中放油和
加入芥末籽和咖喱叶。
当他们开始飞溅时,加入姜辣椒
将洋葱切碎,切碎,炒1分钟。
加入切碎的胡萝卜和炒肉2
分钟。加入生芒果粉,盐和柠檬汁并混合。
加入dal并搅拌均匀。煮两个
分钟在中等火焰下。
加入烤粗面粉并混合。厨师
直到吸收水分。
将混合物移到另外的盘子中,
加入面包屑和香菜,轻轻揉。
在单独的炒锅中加热足够的油
中度火焰。将混合物等分,然后在tikki中成型
形成。
将每个生姜浸入面粉和水中
混合并卷成面包屑。
小批量炸熟的铁锅直到
在中等火焰下呈金黄色且酥脆。  Serve hot
锡基与绿色的酸辣酱。
笔记:您可以为此使用任何剩余的dal
食谱。
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