神田波哈(洋葱波哈)

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Poha或pohay是一种印度食谱,在印度马哈拉施特拉邦,中央邦,特兰甘纳邦,卡纳塔克邦和古吉拉特邦很受欢迎。 Indori Pohay倾向于辛辣。 Pohe起源于马哈拉施特拉邦(称为Kanda Poha)。它也经常搭配极辣的咖喱,当地称为‘usal’。 Pohay和tarri是马哈拉施特拉邦的美味佳肴。

 

Pohay由扁平的米饭制成,并用辣椒,洋葱,芥末和小茴香种子和咖喱叶(称为Kadi-patta)烤制。它是一种高碳水化合物,低脂肪的速食食品,可在数分钟内制成。大多数茶店(amrutul-lyas)和其他餐厅都可以轻松获得Pohay。

 

 

Kanda Poha或Onion Poha非常美味,食谱快捷,在早餐或小吃中都是不错的选择。 Kanda Poha是用扁平大米制成的小吃,您可以使用红色或白色的任何种类的Poha来准备这道菜。就我个人而言,我更喜欢白色的波哈(poha)浓稠品种,这在我的家庭中很可能出现,并且总是与茶或咖啡一起作为早餐。

 

在这里,您可以查看我空间中可用的更多poha食谱: Usal Poha, 蔬菜波哈, Kasuri Aloo烤肉串.

 

我们需要在家准备kanda poha:

2杯米饭/ Poha

3片中号洋葱

1中号煮土豆丁

2-3切碎的绿色辣椒

1/2茶匙姜黄粉

盐调味

1/2茶匙糖

4汤匙/汤匙。油

1茶匙芥菜籽

1/4茶匙a科

咖喱叶少

半柠檬

新鲜的香菜叶,切碎用于装饰

 

如何在家准备kanda poha或pohay:

清洗并排出Poha中的水,Poha应保持湿润并放在一边。在不粘锅中加热油,加入芥菜籽,细辛,咖喱叶和绿色辣椒,然后炒半分钟。现在加入切成薄片的洋葱,然后继续炒。加入姜黄粉,盐,糖,土豆,再炒两分钟。加入波哈混合均匀。煮至poha混合均匀,然后加入柠檬汁并充分混合。用香菜叶装饰,并与茶或咖啡一起喝热波哈。

 

 

 

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神田波哈(洋葱波哈)

神田波哈(Kanda Poha)是来自马哈拉斯蒂安(Maharastrian)美食的受欢迎小吃,该美食由扁平大米,洋葱和香料制成。 

课程 Breakfast, Snack
美食 Indian, Maharastrian
准备时间 10 分钟
烹饪时间 15 分钟
总时间 25 分钟
份量 4
作者 Preeti Garg

配料

  • 2 杯具 压饭/白波哈
  • 3 中号洋葱,切成薄片
  • 1 中型煮土豆丁
  • 2-3 切碎的绿色辣椒
  • 盐调味
  • 1/2 茶匙 姜黄粉
  • 1/2 茶匙
  • 4 汤匙
  • 咖喱叶少
  • 少量的Asafoetida
  • 半柠檬汁
  • 绿色香菜,切碎用于装饰

使用说明

  1. 清洗并排出Poha中的水,Poha应保持湿润并放在一边。

  2. 在不粘锅中加热油,加入芥菜籽,细辛,咖喱叶和绿色辣椒,然后炒半分钟。

  3. 现在加入切成薄片的洋葱,然后继续炒。加入姜黄粉,盐,糖,土豆,再炒两分钟。

  4. 加入波哈混合均匀。煮至poha混合均匀,然后加入柠檬汁并充分混合。 

  5. 用香菜叶装饰,并与茶或咖啡一起喝热波哈。

 

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