Kala Chana 马萨拉 |黑鹰嘴豆咖喱Jeera糙米

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鹰嘴豆或Chaana
是世界范围内广泛使用的富含蛋白质的豆类。你可以在上面放鹰嘴豆
任何形式的沙拉,咖喱和大米。你可以用咖喱做美味的咖喱
黑鹰嘴豆与米饭或烤肉一起食用。我一般做jeera饭
用黑鹰嘴豆咖喱,但是这次我尝试用jeera糙米做我的
一顿饭更有营养。
您可以添加罐头
或将凉拌卡拉娜煮至沙拉以增加蛋白质和纤维含量。卡拉
咖喱印度咖喱是一种辛辣的印度炖菜,它使用卡拉咖喱,油,西红柿和
其他香料,例如姜,红辣椒粉和香菜。
一杯水煮
kala chana包含269卡的热量。它的总脂肪为4克,少于
1/2克提高胆固醇的饱和脂肪。豆是良好的植物来源
蛋白质,而1杯卡拉茶那含有15克蛋白质,占30%
根据2,000卡路里的饮食计算的每日价值。
每杯卡拉
香奈提供13克膳食纤维。卡拉色那和其他类型的豆类,
小扁豆,水果,蔬菜和全谷类都是纤维的良好来源。
Kala Chana 马萨拉 |黑鹰嘴豆
Jeera糙米咖喱
准备时间:15分钟
烹饪时间:35分钟
份:4
类别:主菜
菜系:旁遮普语
烹饪方式:高压锅
配料
2杯黑鹰嘴豆
4个大西红柿
切丁
2大洋葱,
切碎
1汤匙剁碎的姜
1汤匙大蒜,
切碎的
2个绿色辣椒,
切碎
3汤匙/汤匙。油
盐调味
胡椒粉
味道
红辣椒粉
去尝尝
1茶匙香菜
粉末
1/2茶匙加拉姆
马萨拉
1茶匙小茴香种子
1/4茶匙
a科
2月桂叶
2-3瓣
2黑豆蔻
1茶匙生芒果
粉末
少数新鲜
香菜,装饰
柠檬楔
装饰
对于Jeera糙米
1杯糙米
2茶匙小茴香种子
2月桂叶
4-5丁香
1汤匙橄榄油
盐调味
2 1/2杯水
使用说明:
洗净并浸泡
黑鹰嘴豆或印度香菜在水中浸泡7-8小时或过夜。排干水
并用淡水冲洗。
将Chanas倒入
高压锅用水和盐。
现在煮通心粉
在高压锅中于高焰中直到第一次吹口哨后
将热量降低至低,并煮约30分钟直至变软。
现在磨姜
绿色辣椒和西红柿一起在搅拌机中制成光滑的糊状。
加热油深
锅中,加入小茴香种子,月桂叶,丁香,豆蔻和Asafoetida。
当他们开始
切碎,加入切碎的大蒜和洋葱,然后炒至半透明。
加入番茄泥,
红辣椒粉,香菜粉,黑胡椒粉,加拉姆咖喱,生芒果
粉,煮至油开始释放。
添加煮熟的香奈儿
用水盖上锅,在低火下煮10分钟。
加入切碎的新鲜
香菜和热麦饭一起食用。
洗净并浸泡
大米在水中至少30分钟。
现在加热油
在锅中,加入小茴香种子,月桂叶和丁香。
加水和米饭
加上盐。
盖上锅
煮至吸水或煮熟的米饭为止。
从中删除
加热并与煮熟的黑鹰嘴豆咖喱一起食用jeera糙米。
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