Hara Bhara烤肉串配绿色鹰嘴豆浸

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今天5号
Kebab主题下BM#13的一天……这是我的食谱“ HaraBhara Kebab”
配绿色鹰嘴豆蘸番茄酱……。
我的家人喜欢这个
小吃……它的颜色和味道都很棒……真的很……并且装饰有一半
腰果…
从营养
观点看法: 
鹰嘴豆是锌,叶酸和蛋白质的有用来源。它们的膳食纤维含量也很高,因此对胰岛素敏感性或糖尿病患者来说是健康的碳水化合物来源。
绿色蔬菜是
矿物质和钙的全部来源……在此食谱中,使用了绿色菠菜,
鹰嘴豆,豌豆,辣椒和香菜……都是绿色的。
为了装订,我有
用过的玉米粉,面包屑和土豆泥…………。

配料
1汤匙煮豌豆(mattar)
1汤匙煮熟的绿色鹰嘴豆(原色或巧克力)
15-20菠菜叶(palak)
1个水煮土豆(去皮和土豆泥)
1个绿色辣椒(切碎)
1汤匙切碎的香菜
1茶匙剁碎的姜)
½茶匙小茴香种子
½茶匙生芒果粉(锚)
盐调味
½茶匙加拉姆马萨拉
1茶匙芫荽粉
½茶匙红辣椒粉
2茶匙玉米粉
1茶匙面包屑
5-6半腰果
炸油
方法
将豌豆和青鹰嘴豆一起洗净并煮沸,然后放入锅中
10-15分钟。
将菠菜叶洗净并放入2杯水中烫。然后放热
水,立即转移至冷水中。 将菠菜中的水稍微挤出。
加入菠菜叶,煮豌豆和鹰嘴豆,绿辣椒,姜
和香菜叶混合不要加水。
将混合好的酱转移到碗中,然后加入土豆泥,香料,
玉米粉和面包屑一起拌匀。
用油轻轻润滑手掌并将混合物分成
等于4-5份。制作光滑的圆形烤肉串,然后稍微压扁
一点。轻轻按一半腰果在烤肉串顶部。
在锅里加热的时候,在锅里加足够的油以便炸
烤肉一份,直到煮好。服务这串羊肉蘸绿色鹰嘴豆或
对于绿色鹰嘴豆蘸食谱,请点击这里.....

绿鹰嘴豆浸
配料
1杯绿色鹰嘴豆
1汤匙绿色香菜
2个绿辣椒
盐调味
半柠檬汁
2茶匙凝乳
4-5腰果
1茶匙芫荽粉
½茶匙生芒果
粉末

方法
混合所有成分
在搅拌机中搅拌均匀即可。将此光滑的蘸酱放入另一个碗中。
您可以将此浸入冰箱保存1周。
为这个蘸酱服务
小吃和开胃菜。
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