枪粉|莫拉哈·波迪(Molaha Podi)– 家 made

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伊德利火药是最著名的物品/调味品之一
印度,尤其是泰米尔纳德邦南部。火药是一种多功能食品
既可以用作调味料,也可以用作配菜,甚至可以用作
适用于您选择的马铃薯或蔬菜薯条的粉末。被称为
此食谱的摩拉哈波迪(Molaha podi),我们需要乌拉德(Urad)达勒(Dura),香奈(Dana),花生,芝麻和
干的红辣椒。
制备
时间:10分钟
烹饪
时间:20分钟
份量:
2 Cup
类别:
自制调味品
美食:
安得拉美食
配料:
1/2杯乌拉德·达尔/ 
1/2杯Chana Dal /孟加拉克
1/2杯花生
1/2杯芝麻-白色
3-5片干红辣椒
6-8咖喱叶
1汤匙椰子粉(干)
1/2茶匙a科
盐调味
说明:

干烤达尔,红辣椒,
芝麻,花生,椰子粉,咖喱在锅中一锅一锅地使用,不用油。放在一边
在室温下冷却。
在混合研磨机中,加入盐和
asafoetida,罐子里放有烤好的原料,然后粗磨。
笔记 :根据您的口味调整盐分。唐’t grind it too
粉状的让混合物的质地稍微粗糙一些。

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