古吉拉特语Vaghareli Khichdi食谱

Vaghar的意思是塔德卡或回火,Vaghareli Khichdi的意思是调味或回火的khichdi是古吉拉特邦地区的传统正宗的khichdi。制作由蒙达达尔和大米加蔬菜制成的khichdi食谱很容易。它可以与kadhi,凝乳或木瓜一起食用。

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Vaghareli khichdi是我最喜欢的khichdi食谱之一,因为它没有大蒜也没有洋葱。这是一顿​​健康的一顿饭,由达勒,大米,蔬菜和香料制成。这是非常美味可口的khichdi食谱。古吉拉特语Vaghareli或masala khichdi是古吉拉特邦的简单主食。要制作此食谱,您可以将黄色切克或Moong dal与大米结合使用,也可以将二手的dal混合使用。

 

在这里尝试其他khichdi食谱, 阿米什(Amish Khichdi)巴拉伊·基希迪(Balaee Khichdi)Moong Dal Khichdi玉米基希迪燕麦和蔬菜Khichdi and more.

 

尝试其他古吉拉特语食谱: 迈西努·德布拉巴哈瓦迪, 柏乐, 劳基·泰普拉(Lauki Thepla)达尔·多克利.

 

 

Khichdi食谱的成分:

1/2杯米

1/2杯Moong Dal(分裂的黄色克)

1/4杯土豆,切块

1/4杯去皮切碎的胡萝卜

1/4杯冷冻或新鲜豌豆

4-5花椰菜,小花

1/2茶匙姜蓉

2切碎的绿色辣椒

2汤匙/汤匙花生

1汤匙/汤匙腰果,碎

盐调味

1/2茶匙姜黄粉

1/2茶匙红辣椒粉

1/2茶匙加拉姆·马萨拉(Garam Masala)

用于回火

1月桂叶(Tejpatta)

1/2茶匙Asafoetida(兴)

1茶匙芥菜籽(赖)

1/2茶匙小茴香种子(Jeera)

3-4丁香(长)

3-4花椒(Kali Mirch)

1/2英寸肉桂棒(Dalchini)

2干红辣椒

3-4汤匙/汤匙。德西酥油

 

如何制作古吉拉特语(Gujarati Vaghareli Khichdi)食谱:

将大米和大米洗净并浸泡在水中30分钟。排干多余的水,放在一旁。在高压锅中加热酥油。加入小茴香籽,月桂叶,芥末籽,细叶菜籽,肉桂棒,丁香,干红辣椒,咖喱叶,然后炒几秒钟。加入姜酱和绿色辣椒,然后炒几秒钟。加入破烂的腰果,花生和蔬菜,拌匀。加入盐,姜黄粉,红辣椒粉和garam masala,搅拌均匀。将浸泡过的米饭和豆末放入3杯水的高压锅中,搅拌均匀。盖上盖子,煮至4-5声哨子。和泡菜

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古吉拉特语Vaghareli Khichdi食谱

Vaghareli Khichdi是健康人,是古吉拉特邦的一锅便餐,它是用芒格达勒,米,蔬菜和有益健康的香料制成的。

课程 Rice
美食 Gujarati
准备时间 10 分钟
烹饪时间 20 分钟
总时间 30 分钟
份量 3
作者 Preeti Garg

配料

  • 1/2 杯子 白饭
  • 1/2 杯子 Moong Dal(分裂的黄色克)
  • 1/4 杯子 土豆 立方
  • 1/4 杯子 胡萝卜 去皮切碎
  • 1/4 杯子 冷冻或新鲜豌豆
  • 4-5 菜花 小花
  • 1/2 茶匙 姜蓉
  • 2 青辣椒 切碎的
  • 2 汤匙 花生
  • 1 汤匙 腰果 破碎
  • 1/2 茶匙 红辣椒粉
  • 1/2 茶匙 加拉姆·马萨拉(Garam Masala)
  • 1/2 茶匙 姜黄粉
  • 盐调味

用于回火

  • 1 月桂叶
  • 1/2 英寸 肉桂
  • 2-3 丁香
  • 2-3 黑胡椒
  • 很少 咖喱叶
  • 2 干红辣椒
  • 1 茶匙 芥菜籽
  • 1/2 茶匙 小茴香种子
  • 1/2 茶匙 a科
  • 3-4 汤匙 德西酥油或油

使用说明

  1. 将大米和大米洗净并浸泡在水中30分钟。 排干多余的水,放在一旁。

  2. 加热酥油 pressure cooker.

  3. 加入小茴香籽,月桂叶,芥末籽,细叶菜籽,肉桂棒,丁香,干红辣椒,咖喱叶,然后炒几秒钟。
  4. 加入姜酱和绿色辣椒,然后炒几秒钟。
  5. 加入破烂的腰果,花生和蔬菜,拌匀。
  6. 加入盐,姜黄粉,红辣椒粉和garam masala,搅拌均匀。
  7. 将浸泡过的米饭和豆末放入3杯水的高压锅中,搅拌均匀。 盖上盖子,煮至4-5声哨子。

  8. 转移到服务板。服务与木瓜 and pickle.

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