达凯·帕拉萨（Dhakai Paratha）是一种分层的Paratha，您可以像tatatha一样在tawa上烹饪，也可以像richi一样油炸。您可以将这种分层的dhakai paratha与alu cholar dal（孟加拉风格）和任何孟加拉国槲寄生一起使用，例如 Sondesh 要么 拉斯马莱.
我从Rimli博客采纳了这个食谱“划伤画布”。我是rimli的最大粉丝’在摄影方面，她完全是令人难以置信的摄影师。我尝试采用全套烹饪dhakai paratha的技术，这是她在YouTube上分享的。
要准备dhakai paratha，您必须准备面粉基面团，然后像北印度风格的laccha paratha一样，用油脂或酥油将其碾成层状。正如Rimli所建议的那样，切勿在油炸后立即食用此dhakai paratha，请尝试在15至20分钟后与孟加拉铝基配菜一起食用。
对于第4天BM＃92印度面包AtoZ系列，我的字母是D，我选择 达凯·帕拉萨（Dhakai Paratha） 从 西孟加拉邦.
如果您喜欢dhakai paratha食谱，请在此处查看其他paratha食谱： 香蕉面包, Kootu ki Poori, 长守, 塞贾·波洛鲁（Sajja Boorelu） 和 Tiranga Poori.
检查其他食谱与您可以服务dhakai Paratha： 芝士黄油Masala, 阿卢·马塔尔（Aloo Matar）, 马塔尔蘑菇, 马塔尔·马哈纳（Matar Makhana）, Jeera Aloo, Paneer Pasanda, 达玛 和 更多.
达凯帕拉萨的成分
2杯普通面粉/ Maida
3茶匙油
油煎炸
1/2杯水，用于捏合
如何制作Dhakai Paratha
将面粉和油放在一个大碗中，并与面包屑一样揉搓。现在慢慢地加水揉面团。面团不应发粘或干燥。盖好并静置10-15分钟休息。现在将面团分成相等的部分。取一份，用rolling面杖滚动，倒几滴油，均匀涂抹。现在将1茶匙面粉撒在油上，然后再均匀地撒上。拿一把刀沿中间的一半切成圆锥形。现在，将圆锥角的松散端部绑定到圆锥体内部。将其切成两半以除去尖端，然后浸入油中，然后放在单独的板上。盖好，再静置10分钟。用中火在深锅中加热油。现在取一部分，用rolling面杖将其卷成圆形，如果需要的话，撒上少量面粉。在热油中加入一个一个的百草枯，炸至卢希（chichi）或可可粉（posti）膨胀至微褐色。现在，用任何肉汁或豆腐食谱将这种可可粉或菜肉送达。
达凯帕拉萨食谱
达凯帕拉塔（Dhakai Paratha）是一种分层的帕拉萨（partha）或可怜的面包，在西孟加拉邦流行，并与aloo cholar dal和sondesh一起食用。
配料
- 2杯普通面粉/ Maida
- 3茶匙油
- 1/2杯水
- 烹饪油
使用说明
-
将面粉和油放在一个大碗中，并与面包屑一样揉搓。
-
现在慢慢地加水揉面团。面团不应发粘或干燥。盖好并静置10-15分钟休息。
-
现在将面团分成相等的部分。
-
现在将1茶匙面粉撒在油上，然后再均匀地撒上。
-
拿一把刀沿中间的一半切成圆锥形。现在，将圆锥角的松散端部绑定到圆锥体内部。
-
将其切成两半以除去尖端，然后浸入油中，然后放在单独的板上。盖好，再静置10分钟。
-
用中火在深锅中加热油。
-
现在取一部分，用rolling面杖将其碾成圆形，如有需要，撒上少量面粉。
-
在热油中加入一个一个的百草枯，炸至卢希（chichi）或可可粉（posti）膨胀至微褐色。
-
现在，用任何肉汁或豆腐食谱将这种可可粉或菜肉送达。
看看 其他正在执行BM＃92的博客马拉松运动员的博客马拉松页面
Loading InLinkz ...
达凯·帕拉萨（Dhakai Paratha）看起来罪恶的，必须如此酥脆和百胜。尽管我听说的很多，但我还没有试试。
那个天堂很漂亮！而且照片变得如此美丽！！简直太神奇了！
达凯帕拉萨岩石，如此美妙的孟加拉油炸帕拉萨娜，很有趣地看到这种菜肴。所有的学分都归BM na ..干得好Preeti。
这是我第一次听到这种伞。所有这些层，都必须变得如此丰富和美味。
哇！这看起来很丰富，我可以想象它一定很酥脆。这封信的绝佳选择。
出色的工作Preeti！你做的这种片状和百胜百草…..Loving it
这是我的新手，但看上去非常吸引人。Preeti.Nice选择字母！
这是什么不同的食谱，并且喜欢帕拉萨（paratha）中的层。油炸应该使它变得如此丰富和美味。
这一定尝到了很好的Preeti。我们在田纳西州也有类似的美食，这里的parotta也被油炸，poricha parotta的味道也出类拔萃了。
片状美味的Dhakai Paratha。看起来与Bhatura相似，但减去了所有层次
达凯·帕拉萨（Dhakai Paratha）似乎是如此柔软，喜欢如何制作这些层然后油炸。我想很快尝试一下，这是字母D的一部分。
知道Preeti的Dhakai Paratha是一个很棒的食谱，他的字母D很不错。