库尔库尔纳恩(无唐杜尔或烤箱)

Naan是一种发酵过的发酵面包,主要在中亚和南亚的美食中找到。 Naan是波斯人,指面包。 Naan是一种非常流行的旁遮普食谱,它是用黄油制成的,或者以薄煎饼,aloo或gobhi馅制成。通常,Naan是在tandoor中准备或煮熟的,但是如今,您可以在热Tawa或铁锅上煮Naan。

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今天,我分享了Chur Chur Naan,没有任何馅料。在德里地区非常受欢迎。您可以将这种naan食谱与dal makhani,paner curry或Non veg咖喱一起食用。

对于BM#92版的第三天,“我的来信”是C和C se Chur Chur Naan,没有烤箱和坦杜尔,甚至没有馅料。.其他基于普通面粉的面包食谱,例如 土耳其Golzeme阿富汗尼 波尔·罗蒂 , 酵母免费bhatura 和更多。

如果您喜欢这种naan食谱,请同时检查此食谱… Tandori Roti, 奶油Na 和其他面包食谱。

 

 

库尔库恩纳恩的配料

2杯Maida /普通面粉

1/4杯酸奶

1汤匙油

1茶匙糖

1/2茶匙盐

1/2茶匙小苏打

1/2茶匙发酵粉

 

如何制作库尔纳恩

将所有成分加入搅拌碗中,搅拌均匀。盖上面团并搁置2-3小时。用手将面团弄平,然后用黄油刷。折叠两侧,然后再次用黄油刷。再次折叠,将面团分成相等的部分。将其滚动成球,将面团球静置10分钟。取面团并用面粉撒粉。用手或rolling面杖将其弄平。撒上黑芝麻和香菜叶。将其翻转并在另一侧上蘸少许水,将其放在热的tawa上,并用叉子戳一下。用中火煮2分钟。现在将tawa上下翻转,增加火焰。

 

 

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库尔库尔纳恩(无烤箱/唐杜)

Naan是发酵的脆皮面包,由纯面粉面团制成,并配以马卡尼肉汁。 

课程 印度面包,主菜
美食 Indian
准备时间 10 分钟
烹饪时间 20 分钟
总时间 30 分钟
份量 2
作者 Preeti Garg

配料

  • 2杯Maida /普通面粉
  • 1/4杯酸奶
  • 1汤匙油
  • 1茶匙糖
  • 1/2茶匙盐
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1/2茶匙发酵粉

使用说明

  1. 将所有成分加入搅拌碗中,搅拌均匀。 盖上面团并搁置2-3小时。

  2. 用手将面团弄平,然后用黄油刷。折叠两侧,然后再次用黄油刷。 

  3. 再次折叠,将面团分成相等的部分。将其滚动成球,将面团球静置10分钟。 

  4. 取面团并用面粉撒粉。用手或rolling面杖将其弄平。撒上黑芝麻和香菜叶。 

  5. 将其翻转并在另一侧上蘸少许水,将其放在热的tawa上,并用叉子戳一下。 

  6. 用中火煮2分钟。现在将tawa上下翻转,增加火焰。 

  7. 将其移过火焰,直到煮熟为止,直到在烤饼上看到褐色斑点。 

  8. 涂上黄油并与肉汁一起食用。

 

商标

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13 thoughts on “库尔库尔纳恩(无唐杜尔或烤箱)

  1. 我最近一直在看chur chur naan的instagram视频,我只是喜欢它的外观。您使它成为了梦幻般的Preeti ..

  2. Chur chur naan是我丈夫去德里旅行时确保我品尝的菜肴之一。它用黄油渗出,实际上被撕碎并压碎了,形成了可口可乐的质地。很棒的选择!

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