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汤分为三种形式，即汤，炖菜和荞麦面。索尔巴（Shorba）是旁遮普风味的汤品，我们在其中调和小茴香，芥末籽和咖喱叶。与普通汤相比，它的味道也很辛辣，浓稠。
这次我准备了胡萝卜和番茄沙尔巴。对于此竞猜彩票，我们必须在一个锅中烹饪所有东西直到完成，然后在顶部放上jeera vaghar。搭配烤面包片或大蒜吐司一起热食。
胡萝卜番茄沙尔巴|辣Gajar Tamatar Shorba
准备时间：10分钟
烹饪时间：35分钟
份：4
分类：汤
菜系：旁遮普语
烹饪方法：煮沸
配料
沸腾
8个中等大小的西红柿，切碎
4个中型胡萝卜，去皮切丁
1个中号洋葱，切碎
1汤匙生姜去皮切碎
2切碎的绿色辣椒
2-3蒜瓣，切碎
1月桂叶
4-5丁香
1黑豆蔻
盐调味
1八角茴香
用于回火
1茶匙小茴香种子
2汤匙/汤匙牛油
咖喱叶少
绿色香菜叶子，用于装饰
油煎面包块，打顶
使用说明
将高压锅中所有沸腾的成分与4杯水混合，并盖上盖子。
除去口哨，煮20分钟，直到煮熟。
现在，从电饭锅中取出所有香料，将其搅拌均匀即可。
在单独的锅中加热黄油。当小茴香种子和咖喱叶开始飞溅时，添加它们。
加入番茄混合物，并调整调味料和水的浓度。将汤煮沸至少10分钟。
加入切碎的香菜，拌匀。配上油煎面包块热。
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那是汤中的经典组合。
我做面包片，但是更多是炖/肉汁咖喱。这旁遮普语shorba更像汤。不错的组合。
美丽的颜色和诱人的shorba。完美的季节。
令人垂涎的汤。番茄必须与胡萝卜很好地结合。
完全爱上了这种胡萝卜，番茄汤，可口的荞麦面。
这汤是多种口味的完美结合