胡萝卜番茄沙尔巴|辣Gajar Tamatar Shorba

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汤分为三种形式,即汤,炖菜和荞麦面。索尔巴(Shorba)是旁遮普风味的汤品,我们在其中调和小茴香,芥末籽和咖喱叶。与普通汤相比,它的味道也很辛辣,浓稠。
这次我准备了胡萝卜和番茄沙尔巴。对于此竞猜彩票,我们必须在一个锅中烹饪所有东西直到完成,然后在顶部放上jeera vaghar。搭配烤面包片或大蒜吐司一起热食。

胡萝卜番茄沙尔巴|辣Gajar Tamatar Shorba

准备时间:10分钟
烹饪时间:35分钟
份:4
分类:汤
菜系:旁遮普语
烹饪方法:煮沸

配料
沸腾
8个中等大小的西红柿,切碎
4个中型胡萝卜,去皮切丁
1个中号洋葱,切碎
1汤匙生姜去皮切碎
2切碎的绿色辣椒
2-3蒜瓣,切碎
1月桂叶
4-5丁香
1黑豆蔻
盐调味
1八角茴香
用于回火
1茶匙小茴香种子
2汤匙/汤匙牛油
咖喱叶少
绿色香菜叶子,用于装饰
油煎面包块,打顶

使用说明
将高压锅中所有沸腾的成分与4杯水混合,并盖上盖子。
除去口哨,煮20分钟,直到煮熟。
现在,从电饭锅中取出所有香料,将其搅拌均匀即可。
在单独的锅中加热黄油。当小茴香种子和咖喱叶开始飞溅时,添加它们。
加入番茄混合物,并调整调味料和水的浓度。将汤煮沸至少10分钟。
加入切碎的香菜,拌匀。配上油煎面包块热。

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