Balaee(黑鹰嘴豆和赖斯Khichdi)–来自喜马al尔邦的Khichdi

最后更新时间:

Balaee khichdi属于喜马al尔邦,非常美味又健康。制作食谱非常简单容易。它被认为是健康和营养的食谱。

跳转到收据 打印方式 

 

Khichdi确实是所有印度人的舒适食品,您可以在整个印度的khichdi食谱中获得多种风味和变化。今天,我分享Balaee食谱,这是一种由米,黑鹰嘴豆(kala chana)和酪乳制成的khichdi。您可以在平底锅或高压锅中煮这种khichdi。该khichdi起源于喜马al尔邦的康格拉河谷地区。我喜欢这种khichdi的奶油质地和酸味。

 

要制作此食谱,您必须在酪乳和香料中将米饭和黑鹰嘴豆一起煮。

尝试khichdi食谱中的其他变化: 阿米什(Aamish Khichdi), 蒙达尔·基希迪, Chana Dal Khichdi, 古吉拉特(Gujarati Kadhi Khichdi)燕麦蔬菜Khichdi.

 

 

巴拉伊·基希迪(Balaee Khichdi)的成分:

1杯饭

1/2杯黑鹰嘴豆(Kala Chana)

3杯酪乳

1个大洋葱,切成薄片

1茶匙小茴香种子

2茶匙香菜种子

1/2茶匙胡芦巴种子

盐调味

1/2茶匙红辣椒粉

1/2茶匙姜黄粉

2茶匙德西酥油

 

如何制作Balaee Khichdi:

将香奈儿洗净并浸泡在水中至少7-8小时或过夜。在高压锅中加水煮至嫩。将米洗净并在水中浸泡15-20分钟。排干水,把米饭和长春花都放在一边。干烤孜然种子,香菜种子和胡芦巴种子,直到变成褐色并放在阴凉处。将它们在搅拌机中一起研磨至细粉。

在厚底锅中加热酥油,加入洋葱,炒至金黄色。现在加入马萨拉粉,红辣椒粉,姜黄粉和盐,并充分混合。加入米饭和卡拉香菜,拌匀。加入酪乳并搅拌均匀。盖上锅盖,用中火煮至煮熟。配上一小块酥油和凝乳,即可食用热的蛋奶。在锅里煮需要花费时间。您也可以使用高压锅。

52 票数
打印

巴拉伊·基希迪(Balaee Khichdi)

Balaee khichdi是非常美味和健康的食谱。要制作此食谱,您必须在酪乳和香料中将米饭和黑鹰嘴豆一起煮。 

课程 Main 课程
准备时间 10 分钟
烹饪时间 20 分钟
总时间 30 分钟
份量 4
作者 Preeti Garg

配料

  • 1 杯子 白饭
  • 1/2 杯子 黑色鹰嘴豆 卡拉·查纳(Kala Chana)
  • 3 杯具
  • 1 大洋葱 切片
  • 1 茶匙 小茴香种子
  • 2 茶匙 香菜种子
  • 1/2 茶匙 胡芦巴种子
  • 盐调味
  • 1/2 茶匙 红辣椒粉
  • 1/2 茶匙 姜黄粉
  • 2 茶匙 德西酥油

使用说明

  1. 将香奈儿洗净并浸泡在水中至少7-8小时或过夜。用高压锅煮至4-5口哨。

  2. 将米洗净并在水中浸泡15-20分钟。
  3. 排干水,把米饭和长春花都放在一边。
  4. 干烤孜然种子,香菜种子和胡芦巴种子,直到变成褐色并放在阴凉处。
  5. 将它们在搅拌机中一起研磨至细粉。
  6. 在厚底锅中加热酥油,
  7. 加入洋葱,炒至金黄色。
  8. 现在加入马萨拉粉,红辣椒粉,姜黄粉和盐,并充分混合。
  9. 加入米饭和卡拉香菜,拌匀。
  10. 加入酪乳并搅拌均匀。
  11. 盖上锅盖,用中火煮至煮熟。 

  12. 配上一小块酥油和凝乳,即可食用热的蛋奶。

商标

看看 其他执行BM#99的博客马拉松运动员的博客马拉松页面

 

 Loading InLinkz ...

12 thoughts on “Balaee(黑鹰嘴豆和赖斯Khichdi)–来自喜马al尔邦的Khichdi

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *