阿卢(Aloo Methi)Ki Sabzi

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制备
时间:15分钟
烹饪
时间:20分钟
份量:
4
类别:
主菜
美食:
配料:
3个大土豆,去皮切块
250克胡芦巴切碎
2个大番茄,泥
2切碎的绿色辣椒
1茶匙小茴香种子
2汤匙 油
盐调味
红辣椒粉调味
1茶匙芫荽粉
1茶匙姜黄粉
1/4茶匙加拉姆·马萨拉(Garam Masala)
新鲜香菜叶,切碎
说明:
清洁并切碎胡芦巴叶和
正确清洗,以除去所有的泥土和灰尘。
在高压锅中加热油,然后添加
小茴香种子。当它们开始发出裂纹时,加入绿色辣椒,西红柿和炒菜
直到油分离。
加入香菜粉,姜黄粉,
红辣椒粉和胡芦巴叶拌匀。加入切碎的土豆,盐
和¼杯水,搅拌均匀。盖上盖子,将菜煮至4-5
吹口哨。
用新鲜的香菜装饰并上菜
帕帕与热麦卢梅蒂。
笔记 :您可以将这种食谱煮得很重
底锅,为此,您必须将煮过的土豆块煮熟并煮
胡芦巴配番茄直到变软并减少苦味。
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