阿卢·马塔尔(Aloo Matar Ki Sabzi)

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Aloo Matar ki sabzi很简单,旁遮普美食
用土豆泥和豌豆煮成番茄泥。我喜欢这个简单的
居家风格的食谱,通常与酱,薄饼,paranthas和
raita是完美的组合。
制备
时间:15分钟
烹饪
时间:20分钟
份:4
类别:
主菜
配料
3个中型土豆,去皮切丁
1杯绿豆
3个中型番茄
2根切成薄片的绿色辣椒
1/2英寸生姜,切碎
1茶匙小茴香种子
盐调味
1/2茶匙姜黄粉
1茶匙芫荽粉
1/2茶匙加拉姆·马萨拉(Garam Masala)
1茶匙红辣椒粉
3汤匙。德西酥油
绿色香菜叶,切碎
说明:
将土豆去皮切块,切成丁
一起洗土豆和豌豆。
在高压锅中加热酥油并添加
小茴香种子。 当他们开始飞溅时,
加入生姜和绿色辣椒,搅拌几秒钟。加入番茄酱并搅拌2
分钟。
加入姜黄粉,红辣椒粉和
香菜粉煮至油分离。 
加入豌豆,土豆,盐和1杯水
拌匀盖上盖子,煮至两三声哨声。装饰
搭配garam masala和新鲜的香菜,搭配印度大面包。
标签: 怎么样
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