阿卢·基·萨布齐(Aloo Ki Sabzi)

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配料
  • 2个中号土豆(切成丁)
  • 2个切碎的西红柿
  • 1个切碎的绿色辣椒
  • 切碎的绿色香菜
  • 盐调味
  • ½红辣椒粉
  • ½姜黄粉
  • 1茶匙芫荽粉
  • ¼茶匙加拉姆马萨拉
  • ½茶匙小茴香种子
  • 肉汁水
方法
  • 将土豆洗净,去皮并切成切丁的形状。
  • 现在在中火上加热压力锅。
  • 加1汤匙酥油并在开始裂时添加小茴香种子。
  • 加入西红柿(切碎),炒5分钟。
  • 当西红柿离开酥油时,加入所有香料(盐,红辣椒粉,
    香菜粉,姜黄粉,garam masala)
  • 加入土豆和水(1/2杯)。
  • 现在关闭炊具的盖子,等待3-4声哨子。
  • 现在打开盖子,加入新鲜的绿色切碎的香菜。
  • 搭配热酱和豆腐一起食用。

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